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Référence sur les nutriments


                
À propos des AQR  

Plusieurs nutritionnistes s'accordent à dire que ces quantités ne s'appliquent qu'à des individus en "parfaite santé" et qui ne souffrent pas déjà de problèmes reliés à une mauvaise nutrition! Ces quantités ne constituent donc qu'un indicateur des apports de "maintien de la santé" et non des recommandations curatives. Ceux qui ont des problèmes d'absorption ou des maladies reliées à certains nutriments ( comme la maladie de Wilson) ou encore, les individus carencés depuis un certain temps peuvent avoir des besoins en certains nutriments beaucoup plus élevés, ne serait-ce que temporairement. Pour ces personnes, les symptômes carentiels risquent de ne pas disparaître ou de prendre beaucoup de temps à se résoudre avec les apports minimums recommandés. Si vous avez des symptômes que vous associez à des carences, il serait sage de consulter un nutritionniste pour obtenir les doses thérapeutiques appropriées à votre cas.

- Ghislain Martel
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