Substance qui possède une saveur sucrée pouvant être de 30 à 3 000 fois supérieure à celle du sucre blanc et qui ne fournit généralement pas de calories.
Certains édulcorants peuvent avoir des effets secondaires néfastes et même être toxiques. Une grande polémique se déroule actuellement sur les risques pour la santé de certaines de ces substances. |
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Voir aussi:
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Source: advitae |
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