 Les minéraux sont des composés inorganiques, contrairement aux vitamines qui sont elles organiques (c'est-à-dire vivantes). Ils sont indispensables au bon fonctionnement et à la structure du corps humain. Par exemple, le calcium concours à produire une ossature solide et à contrôler les impulsions nerveuses. Il existe un vingtaine de minéraux qui sont considérés comme absolument essentiels. Les besoins de chacun des minéraux varient passablement. Ils interviennent à plusieurs niveaux dont celui de la réponse nerveuse, de la contraction des muscles, du système immunitaire et du métabolisme des nutriments apportés par l’alimentation. Tout comme les vitamines, ils doivent être apportés par l'alimentation ou par des suppléments nutritionnels lorsque celle-ci est déficiente. |
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Voir aussi:
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Source: advitae |
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