Infolettre Advitae
Abonnez-vous gratuitement
à l'infolettre Advitae
Recevrez les dernières parutions
et des dossiers chocs sur la santé en primeur
6774
>>
 
Lexique santé
image publicite
Huile vierge
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
Lexique
   
 

Huile vierge

Toutes les huiles vierges s'obtiennent uniquement par pression à froid ou extraction à froid.
L'huile d'olive vierge a une saveur riche et recherchée. Elle n'est donc pas raffinée.
En revanche, les huiles vierges de graines ont un goût désagréable : amer, un arrière-goût persistant et une couleur trop foncée qui rendent leur raffinage nécessaire pour une bonne conservation.

 
  source: http://www.nutrition-sante.com/