|
Livre |
Selection de Fevrier 2003 |
|
|
Titre:
L'encyclopédie de la nutrition |
| Auteur:
Claude Michèle Poissonnet
|
|
Categorie:
Alimentation, nutrition
|
L'encyclopédie de la Nutrition n'est pas un précis de diététique comme les autres. Dictionnaire alpahbétique destiné à tous les publics, il fournit une information scientifique précise, complète et actualisée. On y trouve:
Les aliments de base (céréales dérivés, fruits, légumes, corps gras, lait et produits laitiers, sucres, viandes, produits de la pêche, oeufs) avec indications de leur valeur nutritive et limitations éventuelles de leur emploi;
|
|
Les oligo-éléments;
les vitamines;
les aliments fabriqués (produits allégés, produits de régimes, édulcorants...);
les additifs alimentaires.
Les articles s'accompagnent de conseils diététiques et médicaux ou de tableaux explicatifs sur lacomposition des aliments, leur utilisation culinaire, leurs critères de fraîcheur, leur conservation... |
|
Éditions du Rocher |
 |
|
| Sélection
proposée |
| Titre:
Les plantes qui guérissent |
| Auteur:
Michael Castleman
|
|
Catégorie:
Phytothérapie, se soigner soi-même |
Voici un livre compréhensible et instructif sur les effets bienfaiteurs des plantes médicinales. Michael Castleman présente un ouvrage clair et simple à consulter et ne manque pas d'agrémenter le texte de son humour serein.
Toutes les principales plantes connues sont décrites et identifiées par de jolies illustrations. Les vertues de chacune y sont détaillées avec imagination. Aussi, l'efficacité contre les maux pour lesquels elles sont conseillées nous permettent de se constituer assez facilement une trousse familliale de "médicaments naturels".
(lire la suite) |
|
|
1991, Modus Vivendi, collection Modus Santé, 518p. |
 |
|
| Où
trouver cet item? |
| |
