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Livre |
Selection de Fevrier 2003 |
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Titre:
L'encyclopédie de la nutrition |
| Auteur:
Claude Michèle Poissonnet
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Categorie:
Alimentation, nutrition
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L'encyclopédie de la Nutrition n'est pas un précis de diététique comme les autres. Dictionnaire alpahbétique destiné à tous les publics, il fournit une information scientifique précise, complète et actualisée. On y trouve:
Les aliments de base (céréales dérivés, fruits, légumes, corps gras, lait et produits laitiers, sucres, viandes, produits de la pêche, oeufs) avec indications de leur valeur nutritive et limitations éventuelles de leur emploi;
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Les oligo-éléments;
les vitamines;
les aliments fabriqués (produits allégés, produits de régimes, édulcorants...);
les additifs alimentaires.
Les articles s'accompagnent de conseils diététiques et médicaux ou de tableaux explicatifs sur lacomposition des aliments, leur utilisation culinaire, leurs critères de fraîcheur, leur conservation... |
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Éditions du Rocher |
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| Sélection
proposée |
| Titre:
L'endométriose: Vaincre la douleur et l'infertilité |
| Auteur:
Gisèle Frenette
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Catégorie:
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Découvrez dans ce livre tout sur l'endométriose : les symptômes, les complications possibles et les traitements. En plus de la médication traditionnelle, l'auteure présente des approches complémentaires prometteuses qui semblent avoir des résultats probants chez de plus en plus de femmes. De simples changements de style de vie pourraient également avoir des effets positifs non seulement sur l'endométriose, mais également sur la santé générale.
(lire la suite) |
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Les Éditions Québec-Livres |
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