Composante bénéfique d’un aliment fonctionnel qui est extraite pour être vendue sous forme de pilules, de poudre ou sous d’autres formes médicinales qui ne sont pas généralement liées à des aliments.
Références : 1. Institut National de la Nutrition. Aliments fonctionnels. Rapport vol 15 (2). [En ligne]. http://www.agr.gc.ca/aliments/nff/. (Page consultée le 27 octobre 2003). |
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