 Le scorbut est une maladie engendrée par une carence en vitamine C. Cette maladie était fréquente chez les marins de l'époque pré-colonialiste qui, lors de long voyages, voyaient les réserves de fruits et de légumes s'épuiser, les privant d'un apport suffisant de cette vitamine. Bien avant que fût découverte la vitamine C, des remèdes traditionnels existaient. Selon l'histoire officielle, les indiens d'Amérique qui ont accueillis les voyageurs de l'expédition de Jacques Cartier et observant leur condition physique les auraient sauvés d'une mort certaine en leur faisant avaler de l'extrait d'écorce d'arbre.
Le scorbut se manifeste tout d'abord par un saignement des gencives, des dents qui tombent, de la faiblesse ou de l'anémie, de la confusion mentale et elle conduit ultimement à la mort. Un peu de vitamine C élimine le scorbut rapidement et rétablie un état de santé normal. |
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Source: ADVITAE |
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