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Livre |
Selection de Fevrier 2004 |
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Titre:
Encyclopédie des vitamines |
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Collectif
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Categorie:
Nutrition, vulgarisation, traitement
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Cet ouvrage réussit à vulgariser la définition des nutriments tout en proposant des solutions nutritionnelles à plusieurs maladies courantes. Les intervenants ont ainsi créé une référence utile pour la majorité d'entre nous qui n'ont pas de connaissance scientifique. Le style est simple et clair mais le contenu prudent. |
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Une lecture nous révélera les principales fonctions des nutriments et des "recettes" curatives bien expliquées et compréhensibles.
Un des avantages de ce livre imposant (+ 800 pages) est qu'il peut être consulté par sections. Un index abondant et une table des matières claire permettent d'atteindre directement le sujet qui nous intéresse. |
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1996, éd. Les publications Modus Vivendi inc., 819p. |
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| Sélection
proposée |
| Titre:
Intolérance au gluten |
| Auteur:
Gisèle Frenette
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Catégorie:
Alimentation et santé |
Les maladies d'origine alimentaire ou découlant de carences vitaminiques sont réelles. Certains troubles de santé inhabituels ou peu connus peuvent de même avoir comme origine des intolérances alimentaires. C'est le cas de l'intolérance au gluten dont traite ce livre. Il n'est pas non plus toujours aisé d'identifier un problème de source alimentaire surtout lorsque les symptômes sont subtils et variés.
(lire la suite) |
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Editions Edimag, 2006, 214 p. |
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