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Références
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Sélection du mois
La page "Sélection du mois" passe en revue des ouvrages présentant un intérêt particulier dans un des domaines de la nutrition, de la santé ou des thérapies alternatives.
Livre
Selection de Mars 2004
Titre: Les vitamines ont leurs secrets
Auteur: Adelle Davis
Categorie: Nutrition, bien-être
  Adelle Davis a acquis sa réputation par la persistance dans l'analyse en milieu hospitalier des mécanismes physiologiques reliés à la nutrition et des effets de carences sur la maladie. Ce qui rend ce livre si important, c'est précisément la démonstration réussie que l'alimentation guérit plus de troubles de santé qu'on est porté à le croire.

Les vitamines ont leurs secrets
  Ce livre, dont la première édition date de 1954, rend passionnant l'apprentissage de cette science exacte qu'est la nutrition. A. Davis témoigne d'une expérience hors du commun dans un livre hors pair.

Vous trouverez de plus une excellente table des valeurs nutritives des aliments en fin de volume.

Le seul moins concernant ce livre est son âge. Les apports nutritionnels recommendés sont par conséquent légèrement inadaptés au mode de vie plus sédentaire d'aujourd'hui.

Tout de même intemporel!
1985, Primeur Sand, 325p.

Sélection proposée  
Titre: Les plantes qui guérissent
Auteur: Michael Castleman  
Catégorie: Phytothérapie, se soigner soi-même
  Voici un livre compréhensible et instructif sur les effets bienfaiteurs des plantes médicinales. Michael Castleman présente un ouvrage clair et simple à consulter et ne manque pas d'agrémenter le texte de son humour serein.

Toutes les principales plantes connues sont décrites et identifiées par de jolies illustrations. Les vertues de chacune y sont détaillées avec imagination. Aussi, l'efficacité contre les maux pour lesquels elles sont conseillées nous permettent de se constituer assez facilement une trousse familliale de "médicaments naturels".


(lire la suite)
Les plantes qui guérissent
1991, Modus Vivendi, collection Modus Santé, 518p.

 

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