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Livre |
Selection de Mars 2004 |
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Titre:
Les vitamines ont leurs secrets |
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Adelle Davis
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Categorie:
Nutrition, bien-être
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Adelle Davis a acquis sa réputation par la persistance dans l'analyse en milieu hospitalier des mécanismes physiologiques reliés à la nutrition et des effets de carences sur la maladie. Ce qui rend ce livre si important, c'est précisément la démonstration réussie que l'alimentation guérit plus de troubles de santé qu'on est porté à le croire.
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Ce livre, dont la première édition date de 1954, rend passionnant l'apprentissage de cette science exacte qu'est la nutrition. A. Davis témoigne d'une expérience hors du commun dans un livre hors pair.
Vous trouverez de plus une excellente table des valeurs nutritives des aliments en fin de volume.
Le seul moins concernant ce livre est son âge. Les apports nutritionnels recommendés sont par conséquent légèrement inadaptés au mode de vie plus sédentaire d'aujourd'hui.
Tout de même intemporel! |
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1985, Primeur Sand, 325p. |
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| Sélection
proposée |
| Titre:
La santé par les vitamines et les minéraux |
| Auteur:
Collectif
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Catégorie:
Nutrition, phytothérapie |
Voilà un livre idéal pour commencer l'étude des nutriments et prendre conscience des vertues de certaines plantes. Ce livre facile à consulter présente de nombreuses photographies de plantes et des vitamines. Richement coloré et bien organisé, il compartimente les informations de manière agréable et dynamique.
(lire la suite) |
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2003, Sélection du Reader's Digest, 400p. |
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