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Références
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Sélection du mois
La page "Sélection du mois" passe en revue des ouvrages présentant un intérêt particulier dans un des domaines de la nutrition, de la santé ou des thérapies alternatives.
Livre
Selection de Novembre 2004
Titre: Soyez bien dans votre assiette jusqu'à 80 ans
Auteur: Catherine Kousmine
Categorie: Nutrition, vulgarisation
  Le Docteur Catherine Kousmine rend passionnant l'apprentissage de la nutrition par cet ouvrage inspiré et convaincant. Ce livre datant de 1980 possède encore aujourd'hui la même acuité qu'au moment de sa publication. Un livre majeur et instructif sur la nutrition avec de nombreux exemples d'application réussie sur des individus grâvement malades voire des cancéreux. Il décrit de manière compréhensible les effets de la malnutrition sur la santé et les propriétés des différents nutriments.

Soyez bien dans votre assiette jusqu'à 80 ans
  Le seul bémol à considérer est l'utilisation d'une terminologie assez précise, à la limite technique. Donc, soyez prêt à recourir à un bon dictionnaire et peut-être même à un dictionnaire médical!

Quoiqu'il en soit, on ne peut demeurer indifférent envers la nutrition après avoir lu ce livre. Un incontournable!
1980, Tchou Éditeur, 334p.

Sélection proposée  
Titre: Savants maudits, chercheurs exclus - Tome 4
Auteur: Pierre Lance  
Catégorie:
  Après le succès rencontré par les deux premiers volumes, voici troisième recueil de mini-biographies de pionniers du monde scientifique qui furent contestés, oubliés ou méconnus.

Paul Kammerer - Biologiste autrichien, prouva l'hérédité des caractères acquis, encore niée aujourd'hui par les généticiens : "suicidé" par les nazis en 1926

(lire la suite)
Savants maudits, chercheurs exclus - Tome 4
Éditions Tredaniel

 

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