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Lexique Santé
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Acide ascorbique
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Acide ascorbique
Il s'agit du nom scientifique pour la vitamine C.

Le mot ascorbique est dérivé du mot "scorbut" et du préfixe grec "a" qui signifie "sans" ou "contre". Littéralement, c'est la vitamine qui combat le scorbut. (voir aussi définition de scorbut et la description de la vitamine C)

Faisant partie du groupe des vitamines hydrosolubles, cette vitamine n'est pas emmagasinée très longtemps. Comme toutes les vitamines hydrosolubles, tout excédent est évacué par les reins. Elle doit donc être amenée quotidiennement par l'alimentation ou par des suppléments.

La vitamine C, ou acide ascorbique, est une vitamine antioxydante puissante qui joue plusieurs rôles secondaires. Une de ses fonctions est de participer à la formation des os et du cartilage. Associée avec le collagène, elle contribue à l'élasticité de la peau et à la souplesse des cheveux. Elle protège les artères, les yeux et tous les organes contre les radicaux libres.

La vitamine C peut même régénérer la vitamine E et d'autres vitamines liposolubles.
Voir aussi:
Source: ADVITAE
 

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