|
Livre |
Selection de Mars 2004 |
|
|
Titre:
Les vitamines ont leurs secrets |
| Auteur:
Adelle Davis
|
|
Categorie:
Nutrition, bien-être
|
Adelle Davis a acquis sa réputation par la persistance dans l'analyse en milieu hospitalier des mécanismes physiologiques reliés à la nutrition et des effets de carences sur la maladie. Ce qui rend ce livre si important, c'est précisément la démonstration réussie que l'alimentation guérit plus de troubles de santé qu'on est porté à le croire.
|
|
Ce livre, dont la première édition date de 1954, rend passionnant l'apprentissage de cette science exacte qu'est la nutrition. A. Davis témoigne d'une expérience hors du commun dans un livre hors pair.
Vous trouverez de plus une excellente table des valeurs nutritives des aliments en fin de volume.
Le seul moins concernant ce livre est son âge. Les apports nutritionnels recommendés sont par conséquent légèrement inadaptés au mode de vie plus sédentaire d'aujourd'hui.
Tout de même intemporel! |
|
1985, Primeur Sand, 325p. |
 |
|
| Sélection
proposée |
| Titre:
Encyclopédie des vitamines |
| Auteur:
Collectif
|
|
Catégorie:
Nutrition, vulgarisation, traitement |
Cet ouvrage réussit à vulgariser la définition des nutriments tout en proposant des solutions nutritionnelles à plusieurs maladies courantes. Les intervenants ont ainsi créé une référence utile pour la majorité d'entre nous qui n'ont pas de connaissance scientifique. Le style est simple et clair mais le contenu prudent.
(lire la suite) |
|
|
1996, éd. Les publications Modus Vivendi inc., 819p. |
 |
|
| Où
trouver cet item? |
| |
