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Lexique santé
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Acide alpha-linolénique (aal)
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Acide alpha-linolénique (aal)

Acide gras oméga-3 faisant partie de la grande famille des gras polyinsaturés essentiels.

Ils sont dits «essentiels» parce que le corps n’en fabrique pas et qu’ils sont nécessaires à son développement et à son fonctionnement. Il est donc primordial de les obtenir par le biais de l’alimentation.

On les retrouve dans les produits végétaux comme les graines de lin, le soya, certaines huiles (canola, lin, noix, soya) et les noix.


Voir aussi:
 
  source: http://www.extenso.org/