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Références
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Sélection du mois
La page "Sélection du mois" passe en revue des ouvrages présentant un intérêt particulier dans un des domaines de la nutrition, de la santé ou des thérapies alternatives.
Livre
Selection de Fevrier 2006
Titre: La cure du système immunitaire
Auteur: Lorna R. Vanderhaeghe
Categorie: Santé et bien-être, se soigner soi-même
  De plus en plus d'évidences nous amènent à considérer le système immunitaire, ou plutôt la faiblesse du système immunitaire, comme la principale raison de l'augmentation du taux de maladies dégénératives. Le domaine de la recherche nous a démontré, ces dernières années, l'importance de certains nouveaux nutriments: Les antioxydants.

La cure du système immunitaire
  Voici un excellent livre pour tous ceux qui souhaitent optimiser leur capital santé en rétablissant l'efficacité de leur système immunitaire. Je vous suggère de faire vous-même cette cure et d'observer les bienfaits sur votre vie de tous les jours. Une section vulgarisée est dédiée à la description du système immunitaire. Ce livre est constitué d'un index complet permettant d'accéder aux informations précises.

Très intéressant.
2001, Éditions AdA, 317p.

Sélection proposée  
Titre: L'encyclopédie de la nutrition
Auteur: Claude Michèle Poissonnet  
Catégorie: Alimentation, nutrition
  L'encyclopédie de la Nutrition n'est pas un précis de diététique comme les autres. Dictionnaire alpahbétique destiné à tous les publics, il fournit une information scientifique précise, complète et actualisée. On y trouve:

Les aliments de base (céréales dérivés, fruits, légumes, corps gras, lait et produits laitiers, sucres, viandes, produits de la pêche, oeufs) avec indications de leur valeur nutritive et limitations éventuelles de leur emploi;


(lire la suite)
L'encyclopédie de la nutrition
Éditions du Rocher

 

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