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Facteur antagoniste
Contrairement au facteur synergique, le facteur antagoniste ( "qui s'oppose à" ) nuit à l'assimilation, l'absorption, détruit le nutriment ou inhibe son effet de façon totale ou partielle. Certains médicaments et certains "aliments" artificiels, comme les boissons gazeuses, sont des facteurs antagonistes pour certains nutriments.
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source: advitae |
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