Symptômes de carence en iode
Lorsque la glande thyroïde n'obtient pas suffisamment d'iode provenant de l'alimentation, elle s'hypertrophie pour mieux l'absorber. On appelle ce phénomène le goitre et cela se manifeste par un gonflement au niveau du cou qui peut atteindre des proportions impressionnantes.
Un apport insuffisant en iode n'est pas le seul facteur déterminant pour le goitre. Une carence en d'autres vitamines et minéraux peut empêcher la glande thyroïde de bien fonctionner même si l'apport d'iode est suffisant.
Si votre apport d'iode vous semble suffisant (l'iode est présent dans le sel de cuisine iodé ainsi que le sel de mer naturel) et que vous manifestez les symptômes du goitre, il est préférable de consulter un médecin qui verra avec vous si un autre problème de thyroïde ne serait pas en cause.
Pour résumer, les carences en iode peuvent induire ces troubles:
- Goitre (augmentation du volume de la glande thyroïde);
- Retard mental;
- Hypothyroïdie;
- Crétinisme (troubles neurologiques causés par une hypothyroïdie chez le fœtus);
- Troubles de la croissance et du développement.
Pour plus d'information, consultez le tableau synoptique.
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