L'acide gras oméga-6 est un autre gras polyinsaturé considéré essentiel à la santé. Il agit par contre différemment de l'oméga-3.
Certaines personnes avec des troubles inflammatoires devraient éviter d'ajouter des oméga-6 à leur alimentation car, contrairement à l'oméga-3, ceux-ci peuvent accentuer ce phénomène. Il existe des formats de suppléments combinant l'oméga-3, 6 et 9 et d'autres qui ne contiennent que l'oméga-3.
Rôle et fonctions
Les acides gras essentiels que sont les oméga-3, 6 sont des constituants de la membrane cellulaire et ils donnent naissance à de nombreux autres composés dans l’organisme, comme ceux qui interviennent dans la régulation de la pression artérielle et les réponses inflammatoires.
Le corps humain peut synthétiser l’ensemble des acides gras dont il a besoin, à l’exception de deux : l’acide linoléique (LA), un acide gras oméga-6, et l’acide alpha-linolénique (ALA), un acide gras oméga-3.
Ceux-ci doivent être apportés par l’alimentation et font partie des acides gras dits « essentiels ».
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