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Les sources alimentaires
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Vitamine B12: sources alimentaires
Guide-vitamines > Vitamine-B12 > Aliments-sources-Vitamine-B12-groupe-c.htm
Vitamine B12   (Cyanocobalamine)
 Femmes enceintes

Le tableau ci-dessous indique une liste partielle des sources de ce nutriment ainsi que la quantité de l'aliment nécessaire pour couvrir les besoins quotidiens. Certains nutriments se trouvent difficilement en quantité suffisante dans l'alimentation moyenne. C'est pourquoi les suppléments peuvent s'avérer indispensables dans certains cas.

besoins: 2.60 mcg / jour 

Quantité minimum pour couvrir
les besoins en Vitamine B12 (liste partielle)
 Aliment
Quantité
Foie de boeuf
Foie de mouton
Foie de veau
Rognons de boeuf
Rognons de veau
Foie de volaille
Rognons de porc
Hareng
Huîtres
Maquereau cuit
Tempeh
..........~1g
..........~1g
..........~1g
..........~1g
..........1 g
..........1 g
..........1 g
..........1 g
..........1 g
..........2 g
..........260 g

Une alimentation optimale serait constituée de fruits, légumes, produits protéinés, d'huiles non-saturées première pression et de produits céréaliers non-raffinés. Les produits laitiers, bien que n'étant pas les seuls, fournissent la majeure partie du calcium dont nous avons besoin mais le magnésium et certains autres minéraux doivent-être apportés par d'autres sources. Consultez nos pages ou visitez le guide alimentaire Canadien pour en savoir plus. 
Références