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Alimentation et Nutrition
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Les probiotiques

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Les probiotiques

par Gisèle Frenette* 

De nos jours, avec l’usage routine d’antibiotiques, l’abus d’autres médicaments, l’eau et la viande souvent de qualité douteuse, les enfants qui s’échangent les microbes et les virus dans les garderies, les vaccins administrés sans fin et la diète trop souvent déficiente en vitamines et minéraux, on doit s’occuper d’augmenter notre système de défense à son maximum.  Bien entendu, on parle ici du système immunitaire, que ce soit celui des enfants ou des adultes.  Une façon facile et importante d’augmenter son immunité consiste à prendre des bonnes bactéries.  Souvent appelées aussi « les pilules de yogourt », les probiotiques sont essentiels à une bonne santé.   

Pour mieux comprendre comment elles nous aident, regardons comment ça se passe dans notre intestin, où nos bactéries amies sont logées.  Il y a dans l’intestin, une guerre constante entre les bactéries amies et les mauvaises bactéries.  C’est un phénomène normal qui n’entraîne pas de problème tant que l’équilibre est préservé.   On sait que les bactéries se nourrissent et se multiplient sans arrêt.  Si les bonnes bactéries sont dominantes, notre résistance à la maladie sera bonne, mais si par manque d’une alimentation adéquate, de fatigue ou d’un surplus de stress, les mauvaises bactéries prennent le dessus et prolifèrent plus rapidement que les bonnes, voilà que nous sommes dans de beaux draps!

Maintenir notre système immunitaire n’a jamais été aussi important.  De nos jours, les bactéries résistantes aux antibiotiques sont de plus en plus nombreuses. Les familles de bonnes bactéries couramment appelées «probiotiques», comprennent le lactobacillus, l’acidophillus, le lactobacillus bulgaricus et le bifidobacterium bifidum.  Ils sont d’importants micro-organismes que l’on retrouve dans le système digestif et qui servent à améliorer notre système immunitaire.

Voici les principales raisons d’assurer une flore intestinale en santé :

  • aide à prévenir ou à diminuer la gravité des diarrhées
  • contribue à prévenir les empoisonnements alimentaires
  • améliore l’efficacité du système immunitaire (il est essentiel d’en prendre après la prise d’antibiotiques)
  • favorise la synthèse de certaines vitamines dans l’intestin (comme les vitamines B)
  • empêche le développement excessif de bactéries nocives et du Candida albicans (un champignon microscopique qui cause une variété de troubles de santé)
  • prévient l’invasion de l’intestin par les parasites (vers)
  • abaisse le taux de cholestérol sanguin
  • diminue la tendance aux troubles arthritiques
  • lutte contre le cancer
  • réduit l’inflammation des intestins, donc important pour toute personne souffrant d’une maladie intestinale telle que la colite, la maladie de Crohn
  • aide à diminuer les diarrhées durant les traitements contre le cancer

Ajouter à votre diète quotidienne une tasse de yogourt avec probiotiques (si vous tolérez les produits laitiers), disponible à l’épicerie ou prenez un supplément de bonnes bactéries de façon régulière. Il se retrouve souvent sous le nom d’Acidophillus.  Choisissez de préférence une marque sans produits laitiers. Doit être réfrigéré. 

- Gisèle Frenette  (+)


* Ayant cheminé en santé comme infirmière consultante en nutrition et phytothérapeute Gisèle Frenette est l'auteure de 6 livres sur le thème de la santé.



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