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Les sources alimentaires
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Zinc: sources alimentaires
Guide-mineraux > Minerai-Zn > Aliments-sources-minerai-Zinc-groupe-0.htm
Zinc 
 Apport Idéal Adulte

Le tableau ci-dessous indique les meilleures sources de ce nutriment ainsi que la quantité de l'aliment nécessaire pour couvrir les besoins quotidiens. Certains nutriments se trouvent difficilement en quantité suffisante dans l'alimentation moyenne. C'est pourquoi les suppléments peuvent s'avérer indispensables dans certains cas.

besoins: 11.00 mg / jour 

Quantité minimum pour couvrir
les besoins en Zinc (liste partielle)
 Aliment
Quantité
Huîtres
Foie de veau
Foie de veau (frit)
Viande rouge
Foie de boeuf
Foie de mouton
Foie d'agneau
Viandes maigres
Foie de porc
Graines de citrouille
Poulet rôti
Poulet
Palourdes (en conserve ou vapeur)
Graines de sésame
Légumineuses
Azérole crue
..........44 g
..........100 g
..........122 g
..........157 g
..........157 g
..........183 g
..........183 g
..........183 g
..........183 g
..........220 g
(.........366 g)
(.........366 g)
(.........366 g)
(.........366 g)
(.........733 g)
(.........11000 g)

Une alimentation optimale serait constituée de fruits, légumes, produits protéinés, d'huiles non-saturées première pression et de produits céréaliers non-raffinés. Les produits laitiers, bien que n'étant pas les seuls, fournissent la majeure partie du calcium dont nous avons besoin mais le magnésium et certains autres minéraux doivent-être apportés par d'autres sources. Consultez nos pages ou visitez le guide alimentaire Canadien pour en savoir plus. 
Références