Zinc

Symptômes de carence

Les cas de légère carence en zinc sont assez fréquents. On peut manquer de zinc à cause d'un régime déficient ou parce que l’organisme ne l’absorbe pas bien, soit au niveau de l’intestin.

Un déficit en zinc aboutit généralement en une perte des sens du goût et de l'odorat et à une sensibilité plus accrue au stress oxydatif et à une perte de fertilité. On sait qu'un stress oxydatif trop important peut mener à des cancers. En déficit de cette molécule la cicatrisation est plus lente et difficile. Les futures mamans qui présentent des carences ont pus de chances de donner naissance à un bébé difforme ou affichant un retard de croissance. L'organe le plus concerné par une carence en ce minerai est la prostate.

Une étude récente a montré que les personnes âgées atteintes de maladies dégénératives (Alzheimer, Parkinson, sénilité) ont un rapport cuivre/zinc plus élevé que des personnes âgées en bonne santé. C'est-à-dire, qu'elles présentent un taux de cuivre trop élevé par rapport au zinc.

Les personnes suivantes présentent plus de risques de voir un carence en zinc:

• Les femmes;
• Les femmes enceintes;
• Personnes souffrant d’un rhume ou d’une grippe;
• Les enfants et les adolescents;
• Les personnes âgées;
• Les individus sur un régime hypoprotéiné (les végétariens par exemple);
• Les alcooliques;
• Les porteurs du VIH;
• Les diabétiques;
• Les individus qui souffrent d’une affection intestinale, hépatique ou rénale;
• Les troubles d’absorption intestinale.

Symptômes d’une carence en zinc:

• Fonctions immunitaires affaiblies;
• Blessures qui guérissent mal;
• Infections fréquentes;
• Retard de croissance;
• Troubles de l’odorat et du goût;
• Troubles de vision nocturne;
• Problèmes de peau;
• Perte d’appétit;
• Perte de poids;
• Dépression;
• Irritabilité;
• Perte de cheveux;
• Diarrhées;
• Retard de la puberté et de maturation sexuelle.