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Les sources alimentaires
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Vitamine D : sources alimentaires
Guide-vitamines > Vitamine-D > Aliments-sources-Vitamine-D--groupe-0.htm
Vitamine D    (calciférol)
 Apport Idéal Adulte

Le tableau ci-dessous indique les meilleures sources de ce nutriment ainsi que la quantité de l'aliment nécessaire pour couvrir les besoins quotidiens. Certains nutriments se trouvent difficilement en quantité suffisante dans l'alimentation moyenne. C'est pourquoi les suppléments peuvent s'avérer indispensables dans certains cas.

besoins: 800.00 u.i / jour 

Quantité minimum pour couvrir
les besoins en Vitamine D (liste partielle)
 Aliment
Quantité
Huile de foie de morue
Poissons gras
Maquereau cuit
Saumon
Margarine santé
Sardines conserve (huile)
Saumon conserve (avec arêtes)
Lait écrémé
Beurre
Foie de boeuf
Jaune d'oeuf
Fromage ferme
..........8 g
..........117 g
..........222 g
..........222 g
..........266 g
..........285 g
(.........320 g)
(.........2000 g)
(.........2000 g)
(.........2666 g)
(.........2857 g)
(.........4000 g)

Une alimentation optimale serait constituée de fruits, légumes, produits protéinés, d'huiles non-saturées première pression et de produits céréaliers non-raffinés. Les produits laitiers, bien que n'étant pas les seuls, fournissent la majeure partie du calcium dont nous avons besoin mais le magnésium et certains autres minéraux doivent-être apportés par d'autres sources. Consultez nos pages ou visitez le guide alimentaire Canadien pour en savoir plus. 
Références