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Les sources alimentaires
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Vitamine B1: sources alimentaires
Guide-vitamines > Vitamine-B1 > Aliments-sources-Vitamine-B1-groupe-0.htm
Vitamine B1   (Thiamine)
 Apport Idéal Adulte

Le tableau ci-dessous indique les meilleures sources de ce nutriment ainsi que la quantité de l'aliment nécessaire pour couvrir les besoins quotidiens. Certains nutriments se trouvent difficilement en quantité suffisante dans l'alimentation moyenne. C'est pourquoi les suppléments peuvent s'avérer indispensables dans certains cas.

besoins: 2.00 mg / jour 

Quantité minimum pour couvrir
les besoins en Vitamine B1 (liste partielle)
 Aliment
Quantité
Levure de bière
Levure de boulanger
Germe de blé
Viandes maigres
Noisettes
Riz complet
Foie de boeuf
Pain intégral
Poisson
Oeufs
Pommes de terre
Azérole crue
..........16 g
..........80 g
..........100 g
..........250 g
(.........333 g)
(.........500 g)
(.........571 g)
(.........571 g)
(.........1000 g)
(.........2000 g)
(.........2000 g)
(.........10000 g)

Une alimentation optimale serait constituée de fruits, légumes, produits protéinés, d'huiles non-saturées première pression et de produits céréaliers non-raffinés. Les produits laitiers, bien que n'étant pas les seuls, fournissent la majeure partie du calcium dont nous avons besoin mais le magnésium et certains autres minéraux doivent-être apportés par d'autres sources. Consultez nos pages ou visitez le guide alimentaire Canadien pour en savoir plus. 
Références