Symptômes de carence en vitamine B3
Cette vitamine empêche la maladie de la pellagre d'apparaître et c'est ce qui lui a donné son nom de vitamine PP ou Prévention de la Pellagre. Cette maladie qui a tué des milliers de gens partout dans le monde se manifeste par les lésions eczémateuses des mains et de la figure, des troubles nerveux et digestifs, ainsi que l'ulcération de la bouche.
La diarrhée chronique est quelques fois associée à une déficience en niacine, ou vitamine B3.
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